Monofloral
Wenn die Pollen und Aromen einer einzelnen Pflanze in einem Honig vorherrschen, spricht man von einem Monofloralen- resp. Sorten-Honig. Der Name dieser Pflanze kann dann als Sortenbezeichnung für den Honig benutzt werden, wie z.B. Löwenzahnhonig, Erikahonig oder Kastanienhonig. Grundlage ist in jedem Fall eine genaue Laboranalyse.
Schweizer Alpenhonig Nufenenpass/Tessin
Ab SFr. 7
Heidehonig vom Gotthardpass/Uri (BioSuisse)
Ab SFr. 8.50
Schweizer Landhonig Orselina / Tessin
Ab SFr. 6.50
Schweizer Landhonig Ligornetto/Tessin
Ab SFr. 6
Tannenwaldhonig vom Bachtel, Zürcher Oberland
Ab SFr. 6.50