alpuris
Alpenrosenhonig Nufenenpass/Tessin
SFr. 22
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Die Bienen im abgelegenen Val Bedretto leben in einer ursprünglichen, naturbelassenen Landschaft. Auf rund 2000m ü.M. sammeln sie den Nektar der Alpenrosen und der vielen wildblühenden Bergblumen nahe beim Nufenenpass. Marco Rima (...der Imker!) pflegt die Bienen und erntet den frischen Honig, der noch wie ein ungeschliffener Diamant im Glas wirkt. Nach der Ernte bringt er den Honig ins Tal und rührt ihn sorgfältig während vieler Wochen, bis er eine perfekte crèmige Konsistenz hat.
Herkunft: Tessin, Schweiz.
Aromen: Feine Alpenrosensüsse mit wunderbar vielfältigen Bergblüten- und überraschenden, spannenden Citrusnoten!