Wildkräuterhonig Euböa/Griechenland – Ernte 2024

Der Wildkräuterhonig von Imker Giorgos Athanasiadis ist ein extrem seltener Honig mit außergewöhnlichem Nährwert, wertvollen gesundheitlichen Vorteilen und faszinierenden Geschmackskombinationen. Gewonnen aus Wildkräutern, Kiefer, Eiche und Fenchel, vereint er die Essenz der unberührten Natur.

Sechs Monate lang begleiten seine Bienen den Imker auf dieser Reise durch mythische Berge, mystische Wälder, einzigartige Feuchtgebiete und malerische Hochebenen. Sie durchqueren die bezaubernden Landschaften von Euböa, Mittelgriechenland, der Peloponnes und der Region Peliond. Das Ergebnis: ein preisgekrönter, mit drei Sternen ausgezeichneter Wildhonig von seltener Qualität.

Herkunft: Epirus, Griechenland.

Aromen: Die Great Taste Jury hat diesen Honig so beschrieben: "his is a wonderful honey! It has a glorious deep amber colour, a rich aromatic smell and a lingering layered taste. We loved the herbal notes - we wouldn’t describe them as medicinal, but this honey certainly makes you feel as if it is doing you good. It is silky smooth, treacly, well-balanced and simply glides off the spoon and into your mouth. The mouth feel is viscous and smooth, the sweetness intense, and the finish long and aromatic. This is a truly delicious, outstanding honey. Subtle, yet complex and irresistible!"

Zertifikate, Auszeichnungen: Great Taste Award.