Tannen- und Kräuterhonig Epirus/Griechenland – Ernte 2024

Der Tannen- und Kräuterhonig wird im Juli in den Bergen von Thesprotia auf 900 Metern Höhe geerntet. Dieses Gebiet wird von zwei imposanten Bergen geprägt: Der eine ist dicht mit Tannen bewachsen, während der andere einen steinigen Boden aufweist, der eine reiche Vielfalt an Wildkräutern beherbergt. Aus dieser einzigartigen Umgebung entsteht ein außergewöhnlicher Honig.

Der kräftige, vollmundige Geschmack des Tannenhonigs vereint sich mit den aromatischen Noten von Thymian und Bohnenkraut zu einer harmonischen Komposition. Dabei bringt er nicht nur die wertvollen Eigenschaften der Kräuter mit sich, sondern auch die antioxidativen Vorteile der Tanne.

Der Honig gewann 2028 die Gold-Auszeichnung beim Internationalen Biolmiel Bio-Honig-Wettbewerb in Bologna, Italien.

Herkunft: Epirus, Griechenland.