Demeter

Imker, die sich nach den Vorschriften von Demeter richten, ermöglichen ihren Bienenvölkern ein naturgemässes Verhalten. So wird z.B. der Schwarmtrieb nicht durch künstliche Massnahmen unterdrückt. Für die hohe Qualität des Honigs spricht auch, dass ein nachträgliches Erwärmen verboten ist.