Authentischer Matcha wird heute wie noch vor Hunderten von Jahren von Hand geerntet und in steinernen Mühlen gemahlen. Einst das zeremonielle Getränk der Zen-Mönche, erobert Matcha als eine der reichhaltigsten Quellen für Antioxidantien, Vitamine und Mineralien nun auch Herzen und Gaumen von Enthusiasten weltweit.