Nicht oxidiert, aber in vielen Einzelschritten sorgfältig verarbeitet, gilt Grüntee in Asien als wahres Lebenselixier. Mit einer Fülle an Vitaminen und Nährstoffen und der aussergewöhnlichen aromatischen Vielfalt ist das belebende Tonikum mittlerweile auch aus dem westlichen Alltag kaum noch wegzudenken.