Wilder Lavendel-Honig aus Sardinien

Lavendel (Lavandula) ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und umfasst zahlreiche Sorten. Sie wird vor allem zur Gewinnung des wohlriechenden Lavendelöls genutzt, findet aber auch als Zierpflanze vielfach Verwendung.

Der wilde Lavendel-Honig aus Sardinien überzeugt mit einem blumigen, ausgewogenen Geschmack. Er zählt zu den hochwertigen monofloralen Honigen und besticht durch sein klares, feines Honigaroma, das gelegentlich von einem zarten Hauch des charakteristischen Lavendeldufts begleitet wird.

Insgesamt ist Lavendelhonig eine besondere Honigspezialität – mit kräftiger Farbe, angenehm milder Süße und einem feinen, floralen Duftprofil.

Dieser Honig wurde vom Imkerkollektiv Asphodel hergestellt, mit dem wir für unsere hochqualitativen sardischen Honige zusammenarbeiten. Die Imker:innen von Asphodel haben sich dazu verpflichtet, ihre Bienen nie mit Zuckerwasser oder anderen künstlichen Nahrungsquellen zu versorgen. Die Bienen erhalten ausschliesslich ihren eigenen Honig. Unser Tipp: Besuchen Sie diese leidenschaftlichen Imker:innen an ihrem Hauptquartier, rund 20 Fahrminuten von Olbia entfernt, und lassen Sie sich bei diesem Besuch die Arbeitsweise erklären. Asphodel bietet diese Bienen- und Honigerlebnisse auf Anfrage an. 

Herkunft: Insel Sardinien, Italien.

Aromen: Feiner, milder Geschmack mit Spuren von Lavendel