alpuris

Heidehonig Gotthardpass/Uri

SFr. 14

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Dieser Honig ist ein echter Glücksfall, der im Schnitt nur alle fünf Jahre auftritt - so abhängig ist die Blüte der Heidepflanzen hoch oben in den Bergen vom Wetter. Regnet es genug, aber nicht zu viel, scheint die Sonne ausreichend? Nur wenn alle Bedingungen stimmen, können die Imker Bruno Kaufmann und Rita Friedrich diesen aussergewöhnlichen Honig ernten.

Herkunft: Uri, Schweiz.

Aromen: Herrliche Balance von mildherben Erikablüten und feinsüssen Alpenrosennoten, Orangenschalen und zarte Rosenblüte inmitten der geléeartigen Textur.

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