Nouvelles
Les types de miel les plus importants en un coup d'œil
Miel centrifuge Il est obtenu en centrifugeant les nids d'abeilles préalablement désoperculés dans un extracteur de miel en utilisant la force centrifuge. Le miel extrait est le type de miel le pl...
En savoir plus
Quand, après GaultMillau, le nouveau magazine international de Tyler Brûlé « Konfekt » (dans la newsletter en anglais) fait aussi état des alpuris et de notre miel ! Apparemment, le mot s'est ré...
En savoir plus
Lexique de l'apiculture : les termes les plus importants pour l'apiculture expliqués de A à Z
Faits intéressants sur les abeilles et l'apiculture brièvement expliqués : Apis mellifera est le nom scientifique de l'abeille. Cette espèce, à son tour, se divise en plusieurs races : Apis ...
En savoir plus
Alpuris lance le premier abonnement miel bio/Demeter en Suisse
Alpuris lance le premier abonnement miel bio/Demeter en Suisse (et dans le monde), avec lequel un type de miel différent, incluant une description, est livré à votre domicile chaque mois dans un ...
En savoir plus
De quoi est réellement composé le miel ?
Si le miel est décomposé en ses composants, il est structuré comme suit (les valeurs individuelles peuvent varier selon le type de miel) : 75-80% de sucre (glucose, fructose etc.) 15-18% ...
En savoir plus