Légèrement amer

Un bon miel ne doit pas toujours être sucré... selon la source du nectar ou du miellat, il existe différentes caractéristiques, d'extrêmement sucré à très amer. Nous aimons cette variété de saveurs, elles permettent de merveilleuses expériences gustatives et bien sûr de belles combinaisons, par exemple lorsque le miel de châtaignier s'harmonise avec le fromage.