Miel de forêt de montagne Naintschgraben DF/Autriche
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Un miel de miellat rare et épicé de Johannes Gruber provenant des forêts des montagnes de Styrie, du parc naturel de Naintschgraben.
La disponibilité de ce miel biologique extraordinaire est très faible, car il n'est pas produit chaque année et si c'est le cas, alors seulement en petites quantités. L'abréviation DF signifie "Double Fermented", par laquelle le miel de forêt mélézitose qui a déjà cristallisé dans les nids d'abeilles de la ruche est à nouveau transformé par les abeilles en miel liquide (le mélézitose est un type spécial de sucre présent dans le miellat).
Origine : Forêts d'épicéas du parc naturel Naintschgraben, Styrie, Autriche.
Arômes: Notes de miellat très concentrées, fortes et indépendantes des forêts de montagne de Styrie.
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