Miel de fleurs des Alpes Alp Fittern/Glarus

Ce miel de fleurs alpines raffiné provient de l'Alp Frittern à Glaris. Le couple d'apiculteurs Inge et Robert Knobel s'occupe de ses abeilles noires indigènes, qui sont protégées dans le canton de Glaris, à plus de 1300 m d'altitude. dans un paysage entièrement naturel sans engrais artificiels ni autres influences négatives. Le fait que les abeilles survivent même à l’hiver rigoureux dans les montagnes est dû à leur race particulière – les abeilles noires sont très robustes – et, bien sûr, à de bons soins !

La récolte n'a lieu qu'une fois par an, les abeilles ont donc tout le printemps et l'été pour exploiter la flore diversifiée des montagnes, avec ses herbes et ses sycomores, pour produire un miel merveilleux. Les abeilles noires sont une passion de la famille d'apiculteurs, qui soignent leurs colonies avec le plus grand soin et construisent les ruches uniquement avec du bois de Glaris. Le miel de ces abeilles noires est certifié Pro Spezie Rara.

Origine : Glaris, Suisse.

Arômes : Herbes alpines et traces de sycomore

Certificats, récompenses : Pro Spezie Rara