Paprika doux, épices bio

Ce noble paprika doux a une couleur rouge foncé et un goût doux, épicé et fruité. Nos poivrons proviennent d'une coopérative d'agriculteurs du nord de la province autonome de Voïvodine (Serbie).

Les agriculteurs appartiennent à une minorité hongroise et produisent le paprika de manière très traditionnelle. Les gousses sont cueillies à la main lorsqu'elles sont parfaitement mûres et séchées lentement et doucement. Après cela, ils sont broyés sur un moulin en pierre traditionnel; ce procédé permet d'obtenir les huiles essentielles. Avec le noble paprika doux, seules quelques graines piquantes sont moulues. Le résultat est un paprika rouge doux et profond avec un goût exceptionnellement intense.