Fleur de Sel de Guérande Épice Bio

Sel à steak sélectionné par les bouchers cultes Kumpel & Keule. La "fleur de sel" est le sel marin le plus précieux, le plus sain et le plus cher. La Fleur de Sel de Guérande de Bretagne française est très populaire dans la haute cuisine française. Son goût minéral-naturel donne aux plats un caractère particulier.

Les jours d'été ensoleillés et venteux, des fleurs de sel, la "Fleur de Sel", apparaissent à la surface de l'eau des marais salants. Celui-ci est écrémé par le saunier, appelé Paludier, dans un travail laborieux à la truelle de bois. La fleur de sel de Guérande rehausse les saveurs inhérentes aux aliments et, en raison de sa structure particulière, est beaucoup plus croquante que le sel ordinaire. C'est pourquoi la Fleur de Sel de Guérande est également utilisée pour le bord salé des verres à cocktail.