Miel de châtaignier Voio/Grèce

On connaît de nombreuses variétés de miel de châtaignier, et chacune est fascinante à sa manière. Cependant, cette variété ouvre un tout nouveau monde pour les amateurs de châtaigne.

Le miel est récolté en été à 1085m d'altitude, au milieu d'une forêt de châtaigniers et chênes centenaires sauvages. Il appartient à la catégorie des miels de fleurs, mais possède de fortes caractéristiques de miel de forêt - l'un des miels les plus nutritifs avec une très haute teneur en antioxydants.

Arômes : Le jury des Great Taste Awards 2020 a décrit ce miel comme suit : « Un miel de couleur ambre foncé riche et saisissant. La texture est épaisse et caramel avec une bonne brillance et une viscosité moyenne. L'arôme est boisé et complexe. La saveur est unique, aux notes fortes de fleurs de châtaignier. C'est un miel délicieux..."

Certificats, récompenses : Great Taste Award.

Origine : Épire, Grèce.