Monofloral
Si le pollen et les arômes d'une seule plante prédominent dans un miel, on parle de miel monofloral ou monofloral. miel de variété. Le nom de cette plante peut alors être utilisé comme appellation variétale pour le miel, comme le miel de pissenlit, le miel de bruyère ou le miel de châtaignier. Dans tous les cas, la base est une analyse précise en laboratoire.
Miel de bruyère BioSuisse du Col du Saint-Gothard/Uri
À partir de SFr. 6
Miel de bruyère Demeter Col du Saint-Gothard/Uri de Martin Dettli
À partir de SFr. 6
Miel de châtaignier Orselina/Tessin
À partir de SFr. 6
Miel de châtaignier et de tilleul Brione sM
À partir de SFr. 6
Miel de châtaignier Voio/Grèce
À partir de SFr. 5
Miel d'acacia Ligornetto/Tessin
À partir de SFr. 6
Rupture
Nouveau dans l'assortiment en 2024 : le miel de sapin de Bachtel, Oberland zurichois
À partir de SFr. 6.10