Paprika épicé, épice biologique

Ce paprika rose chaud a un goût fort et un joli piquant fruité. Nos poivrons proviennent d'une coopérative d'agriculteurs du nord de la province politiquement autonome de Voïvodine en Serbie.

Les agriculteurs appartiennent à la minorité hongroise et produisent les piments de manière très traditionnelle : les gousses sont cueillies à la main lorsqu'elles sont parfaitement mûres et séchées lentement et délicatement. Après cela, ils sont broyés sur un moulin en pierre traditionnel; ce procédé permet d'obtenir les huiles essentielles. Avec le paprika piquant à la rose, une proportion des graines et des cloisons du paprika est également broyée, ce qui donne à l'épice son agréable piquant. De cette façon, vous obtenez un paprika avec une intensité de goût extraordinaire.