Miel de lavande sauvage de Sardaigne

La lavande (Lavandula) est une plante aromatique de la famille de la menthe (Lamiaceae) et comprend de nombreuses variétés. Il est principalement utilisé pour produire de l'huile de lavande parfumée, mais est également largement utilisé comme plante ornementale.

Le miel de lavande sauvage de Sardaigne impressionne par son goût floral et équilibré. Il fait partie des miels monofloraux de haute qualité et impressionne par son arôme de miel clair et fin, qui est parfois accompagné d'une délicate touche de parfum caractéristique de lavande.

Dans l’ensemble, le miel de lavande est une spécialité de miel particulière – avec une couleur forte, une douceur agréablement douce et un profil de parfum fin et floral.

Ce miel a été produit par le collectif apicole Asphodel, avec lequel nous collaborons pour nos miels sardes de haute qualité. Les apiculteurs d'Asphodel s'engagent à ne jamais nourrir leurs abeilles avec de l'eau sucrée ou d'autres sources de nourriture artificielles. Les abeilles ne reçoivent que leur propre miel. Notre conseil : rendez visite à ces apiculteurs passionnés dans leur siège, à environ 20 minutes en voiture d'Olbia, et laissez-les vous expliquer leurs méthodes de travail. Asphodel propose ces expériences autour des abeilles et du miel sur demande.

Origine : Île de Sardaigne, Italie.

Arômes : Goût fin et doux avec des traces de lavande