alpuris

Alpenhonig Erikablüten aus der Surselva

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Ein äusserst seltener Frühlings-Heidehonig aus der Surselva!

Bei alpuris sind wir immer auf der Suche nach speziellen Honigen, mit denen wir unseren Kundinnen und Kunden die ganze Vielfalt der Honigaromen präsentieren können. Deshalb sind wir sehr froh, Ihnen erstmals einen Alpenhonig aus der Surselva von Imker Fadri Beeli anbieten zu können, bei dem das Aroma der Bergblüten noch durch den hohen Anteil von Erikablüten (Schneeheide) angereichert wurde. 

Solche speziellen Honige sind auch immer vom Wetter und vom Glück abhängig, es gibt keine Garantie, dass die Ernte jedes Jahr gelingt. Umso mehr freuen wir uns, wenn es dann klappt!

Der Honig hat eine dunkelgelbe-leicht orange Farbe und er ist bereits fein kristallisiert - ein Zeichen dafür ist, dass der Honig nach der Ernte nicht erhitzt oder auf eine andere Art verändert wurde. 

Aromen: Intensive Frühlings-Bergblütenvielfalt mit kräftiger Süsse  und einer spannenden Erikablüten-Nuance.

Herkunft: Surselva, Graubünden, Schweiz.

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