Alpenhonig Erikablüten aus der Surselva

Ein äusserst seltener Frühlings-Heidehonig aus der Surselva!

Bei alpuris sind wir immer auf der Suche nach speziellen Honigen, mit denen wir unseren Kundinnen und Kunden die ganze Vielfalt der Honigaromen präsentieren können. Deshalb sind wir sehr froh, Ihnen erstmals einen Alpenhonig aus der Surselva von Imker Fadri Beeli anbieten zu können, bei dem das Aroma der Bergblüten noch durch den hohen Anteil von Erikablüten (Schneeheide) angereichert wurde. 

Solche speziellen Honige sind auch immer vom Wetter und vom Glück abhängig, es gibt keine Garantie, dass die Ernte jedes Jahr gelingt. Umso mehr freuen wir uns, wenn es dann klappt!

Der Honig hat eine dunkelgelbe-leicht orange Farbe und wird bis Ende Jahr kristallisieren - ein Zeichen dafür, dass der Honig nach der Ernte nicht erhitzt oder auf eine andere Art verändert wurde. 

PS: Dieser Honig ist auch in unserer neuen Geschenkbox mit 6 verschiedenen Beeli-Honigen aus Sagogn erhältlich.

Aromen: Intensive Frühlings-Bergblütenvielfalt mit kräftiger Süsse  und einer spannenden Erikablüten-Nuance.

Herkunft: Sagogn, Surselva, Graubünden, Schweiz.