2023 neu im Sortiment: Corbezzolo-Honig aus Sardinien

Der Honig aus den Blüten des Erdbeerbaums (Arbutus) hat einen einzigartigen Geschmack und ebenso einzigartige Eigenschaften.  

Corbezzolo-Honig ist ein fester Bestandteil der sardischen Kultur, nicht nur wegen seines unvergleichlich bittersüssen Aromas, sondern auch wegen seiner seit Generationen geschätzten und bewährten gesunden Eigenschaften.

Dieser Honig widerlegt das Klischee vom süssen, flüssigen Honig, er ist das pure Gegenteil vom Supermarkt-Plastikflaschen-Industrieprodukt. Unser Corbezzolo ist selten, feinkristallin, mehr bitter als süss, in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und der ganze Stolz des Imkerkollektivs Asphodel, mit dem wir eng zusammenarbeiten, um sardische Honige von höchster Qualität anbieten zu können.

Die Imker:innen von Asphodel haben sich dazu verpflichtet, ihre Bienen nie mit Zuckerwasser oder anderen künstlichen Nahrungsquellen zu versorgen. Die Bienen erhalten ausschliesslich ihren eigenen Honig. Unser Tipp: Besuchen Sie diese leidenschaftlichen Imker:innen an ihrem Hauptquartier, rund 20 Fahrminuten von Olbia entfernt, und lassen Sie sich bei diesem Besuch die Arbeitsweise erklären. Asphodel bietet diese Bienen- und Honigerlebnisse auf Anfrage an. 

Herkunft: Insel Sardinien, Italien.

Aromen: Einzigartig vielfältiges, bittersüsses Aromaspektrum.