alpuris

Frühlingshonig Pignia/Graubünden

SFr. 26

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Glück im Glas. Crèmiger Alpenblütenhonig vom Bündner Dorf Pignia. Die reichhaltige Löwenzahnblüte, die Bienengesundheit, das Wissen, die Sorgfalt und die Erfahrung des Imkers - alles spielt auf wunderbare Weise zusammen, um diesen einzigartigen Honig entstehen zu lassen.

Wichtiger Hinweis: Im Jahr 2021 hat es keine Ernte dieses Honigs gegeben. Wir haben noch ganz wenige 85g-Gläser des ausgezeichneten 2020er Jahrgangs, danach wird es bis mindestens Juni 2022 keinen Pignia mehr geben. Der Grund liegt im zu nassen und zu kalten Frühjahr; der Imker Gion Grischott hat den Bienen in dieser schweren Zeit allen Honig belassen, somit war keine Zufütterung von aussen nötig, aber es gab eben auch keinen Pignia-Honig. Wir unterstützen dieses Verhalten und schätzen es sehr - der Honig von alpuris ist ein absolutes Naturprodukt und deshalb nicht unbeschränkt verfügbar.

Herkunft: Graubünden, Schweiz.

Aromen: Edles, feines Löwenzahnaroma, dazu vielfältige Bündner Frühlingsblüten aus dem Naturpark Beverin.

Zertifikate, Auszeichnungen: BioSuisse und Demeter, BioGourmet, Gold beim Honey-Quality-Contest London

 

Gault Millau: Gion Grischott ist Imker aus Leidenschaft

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