Lobsiger Schwarznuss

Homard Noyer Noir

SFr. 19.50

Taxes incluses. Frais de port calculés au paiement.
Lieferfrist: ca. 5-7 Tage

La noix noire Lobsiger est une noix raffinée de l'entreprise familiale de la famille Affolter-Engelhardt à Lobsigen/Berner Seeland. Toutes les noix sont récoltées à la main - au plus tard le jour de la Saint-Jean au solstice d'été, avant qu'elles ne soient mûres. Ensuite, ils ont déjà absorbé l'énergie de la terre, mais le fruit n'est pas mûr et la peau n'a pas encore durci. Le fruit cru est ensuite affiné pendant quatre semaines avec beaucoup de cœur et d'âme, purement à la main et avec un flair culinaire.

Le goût caractéristique et incomparable se renforce même avec le temps. C'est pourquoi les noix raffinées sont stockées à la ferme de Lobsigen pendant au moins six mois. Après stockage, les noix ont déjà un goût délicieux. Les vrais connaisseurs peuvent conserver ce trésor, tout comme le vin, pendant encore 2-3 ans pour encore plus de plaisir.

Plus les noix noires sont coupées finement, plus leur arôme se développe. Ils se marient à merveille avec du fromage et du miel, mais se dégustent aussi très bien seuls ou servis avec un dessert.

Origine : Suisse.

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