Nouveautés 2022 dans l'assortiment : Blossom Honey Paspels/Graubünden, BioSuisse et Demeter

Un tout nouveau miel de Gion Grischott avec un nom modeste, une histoire passionnante et un goût unique !

Le simple nom "Blossom Honey Paspels" cache un projet qui a demandé trois ans de préparation et un peu de chance pour enfin rentrer dans le pot. Nous pouvons voir à quel point Gion Grischott apprécie ce miel au cours des deux minutes que notre apiculteur plutôt taciturne a pris pour nous faire part de son enthousiasme pour cette première récolte. Nous sommes heureux d'avoir reçu quelques verres de sa part exclusivement pour la vente en ligne et maintenant de partager ce trésor avec nos clients !

L'histoire du miel : L'idée de ce miel est née il y a plus de trois ans. C'était censé être le premier miel de sarrasin de Suisse, et Gion a choisi un champ de sarrasin cultivé en biodynamie à Domleschg, où il a placé certaines de ses abeilles.

Au cours des deux premières années, il n'y avait pas de miel du tout, la frustration était grande. La solution a alors consisté à changer de variété de sarrasin, et en 2022, il y avait du miel de ce champ pour la première fois.

En fin de compte, il ne s'est pas avéré être du miel de sarrasin pur, et nous en sommes même ravis, car la variété d'autres fleurs que le sarrasin est si grande qu'il s'est avéré être un miel très spécial avec un goût unique. .

Nous en avons assez parlé maintenant - si vous en avez envie et que vous avez de la chance, vous pouvez essayer ce miel. Et si vous avez un abonnement rareté avec alpuris, vous pouvez vous attendre à un plaisir sûr et rare...

Origine : Commune de Paspels, Grisons, Suisse.

Arômes : Divers arômes de fleurs d'été et de sarrasin.

Certificats, récompenses : BioSuisse Knospe et Demeter.

Gault Millau : Gion Grischott est un apiculteur passionné