Coffret Les Essentiels de Marrakech

Le ras el hanout se retrouve dans presque tous les plats de la cuisine marocaine, mais est préféré dans les plats de viande et le couscous. Ce mélange d'épices arabes est également idéal pour les soupes et les ragoûts de potiron.

Une harissa traditionnelle devrait en fait être si épicée qu'elle vous donne les larmes aux yeux ! Mais ne vous inquiétez pas : notre harissa n'est pas aussi épicée. Ce mélange d'épices du Maghreb se compose principalement de piments, de poivre de Cayenne, de paprika, de persil, de cumin, de coriandre et d'ail.