Nouveau dans la gamme 2022 : Miel de fleurs alpines Demeter Fläsch Graubünden

Un miel Demeter merveilleusement crémeux de la Bündner Herrschaft, produit avec le plus grand soin et dans le plus grand respect des abeilles. L'apiculteur Alex Hanselmann nous donne un aperçu :

"Les abeilles m'ont fasciné toute ma vie. En 2017, j'ai sauté le pas et je me suis inscrit au cours d'apiculture de base. Avec le soutien de ma femme Fabienne , nous nous occupons de nos abeilles occupées dans les belles régions : Fläsch - ST. Luzisteig GR, Fläscher Alp GR et Sevelerberg SG aussi proches que possible de la nature afin qu'ils restent forts et vitaux de leur propre élan.

Chaque peuple a ses propres particularités, qui nous surprennent encore et encore. Nous voyons le Bien comme ne faisant qu'un avec sa maison. C'est pourquoi ils devraient pouvoir concevoir et développer leur propre nid d'abeilles sur des matériaux naturels.

Au début, j'ai acheté 4 ruches en bois Dadant-Blatt, mais ce n'était pas assez durable pour moi. J'ai ensuite assemblé les ruches moi-même en utilisant du bois suisse, qui a été coupé sur mesure par un menuisier local. Le matériau isolant du couvercle est de la laine de mouton suisse non traitée provenant d'une entreprise de Suisse orientale. Le couvercle en métal a également été coupé et plié par un métallurgiste local .

Notre apiculture a commencé en 2018 avec 2 essaims naturels, en 2019 il y avait déjà 8 colonies d'abeilles et en 2020 14. En 2021, nous avons pu être certifiés avec succès comme apiculture Demeter avec 18 colonies d'abeilles.

Origine : Commune de Fläsch/Grisons, Suisse.

Arômes : Les fleurs des prés et le miellat se complètent pour créer un bouquet équilibré et doux.

Certificats, récompenses : Demeter.