Châtaignes séchées de Bergell

Nous sommes toujours profondément impressionnés par l'amour et la passion avec lesquels les membres du Bergell Kastanienbauern-Verein produisent leur spécialité de châtaigne. Le jour du marché à Zernez, nous avons eu la chance de parler à la présidente de cette association, Manuela Filli. Elle nous a montré son album photo de la production de châtaignes séchées et nous a expliqué le processus et l'importance que les châtaignes ont pour toute la région.

Nos châtaignes séchées proviennent de cette association locale, elles sont séchées et épluchées à la main et sont de la plus haute qualité ; une recette traditionnelle est incluse. PS : Une visite à la fête annuelle de la châtaigne à Bergell en vaut la peine !

Disponibilité : La récolte 2021/22 est épuisée, la nouvelle récolte 2022/23 arrivera fin décembre à début janvier.

Origine : Suisse.

Ingrédients : 100% châtaignes séchées de Bergell (CH).