Le voyage du vagabond

SUR LA PISTE DU GOÛT DU MIEL Lorsque les arbres sont en pleine floraison au printemps, l'apiculteur itinérant Johannes Gruber se déplace de pâturage en pâturage avec ses colonies d'abeilles et capte le goût du paysage. Selon l'endroit où les abeilles volent et les plantes qu'elles trouvent, le miel est doré ou blanc laiteux et a un goût de sureau ou de caramel, des odeurs délicates d'amandes amères ou de résine aromatique.

UN HOMMAGE AU MIEL ET AU SAVOIR-FAIRE DES ABEILLES Johannes Gruber et Nina Wessely ont rendu visite à des apiculteurs de tout le pays pour découvrir le goût et l'histoire du miel. Ils décrivent la fabrication du miel, le travail avec les abeilles, racontent les paysages humides des plaines inondables et les prairies de montagne luxuriantes et les soi-disant plantes mellifères qui donnent le nectar aux abeilles. Wolfgang Hummer les a accompagnés et a capturé plus de 100 images atmosphériques. - tout sur le miel, son histoire, son origine et ses ingrédients racontés dans de merveilleuses histoires et images - des portraits de paysages vivants : champ et ville, collines et landes, hautes montagnes, forêt et prairie - des descriptions détaillées des pâturages d'abeilles : cerisier et tournesol, épicéa et rose alpine - Portraits denses d'apiculteurs de toute l'Autriche et de l'Allemagne - chaque apiculteur présente sa recette préférée - avec des images à rêver de Wolfgang Hummer

Couverture rigide, 264 pages