alpuris

Getrocknete Marroni aus dem Bergell

SFr. 16

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Wir sind immer noch tief beeindruckt von der Liebe und Leidenschaft, mit der die Mitglieder des Bergeller Kastanienbauern-Vereins ihre Kastanien-Spezialität herstellen. Am Markttag in Zernez hatten wir das Glück, mit der Präsidentin dieses Vereins, Manuela Filli, zu sprechen. Sie zeigte uns ihr Fotoalbum von der Produktion der getrockneten Kastanien und erklärte uns den Prozess und die Bedeutung, die Kastanien für die gesamte Region haben.

Unsere getrockneten Kastanien stammen von dieser lokalen Vereinigung, sie sind in Handarbeit gedörrt und geschält und von höchster Qualität; ein traditionelles Rezept liegt bei. PS: Ein Besuch am jährlichen Kastanienfest im Bergell lohnt sich sehr!

Verfügbarkeit: Die Ernte 2021/22 ist ausverkauft, die neue Ernte 2022/23 trifft Ende Dezember bis Anfangs Januar bei uns ein.

Herkunft: Schweiz.

Zutaten: 100% Getrocknete Bergeller Marroni (CH).

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